GRAINOTHÈQUE

Variété de basilic aux feuilles violettes issue d’un travail de recherches au Danemark. Feuilles violettes de forme ovale et de 8 cm de longueur. Fleurs de couleur violette. Plantes assez grandes. Permet de confectionner de magnifiques vinaigres qui prennent la couleur des feuilles.

Variété aux feuilles petites et pointues à la saveur citronnée très prononcée. Fleurs blanches. Excellent en tisane. Les basilics citronnés ont la réputation de pouvoir se sécher en conservant leurs parfum et saveur. Petits plants de 30-40 cm.

Variété ancienne et rustique au feuillage bleu-vert. Fûts de 30 cm de long et 8 cm de large. 

Variété à chair rouge vif très sucrée. Allongés et pointus, les piments peuvent mesurer jusqu'à 10 cm de long.

Peu senseible au virus de la mosaïque du tabac, ses fruits de couleur violette sont cubiques et peuvent atteindre 8 à 10 cm. Texture épaisse.

Cette variété ancienne est originaire du sud de l’Inde. Elle produit des fruits délicieux de couleur vert clair-crème. Ils sont doux, croquants et juteux. Ils ont la forme d’une pomme de terre et ils prennent une couleur brune à maturité complète. Très grande productivité.

Une variété de basilic au port très compact et au feuillage proche d'un type Thaïlandais. C'est un basilic au parfum d'anis. Magnifique floraison blanche.

Originaire du Mexique, le basilic cannelle y est surtout utilisé pour repousser les insectes. Cette variété possède une saveur très accentuée de cannelle. Les feuilles sont vertes et les fleurs lavande. Les tiges sont légèrement teintées de violet. La plante peut atteindre 90 cm de hauteur.

Variété ancienne produisant un feuillage ample et brillant. Racines arrondies de 10 cm de diamètre. Epiderme couleur rouge, chair foncée de texture ferme. 

Variété ancienne produisant des fûts courts pouvant atteindre 8 cm de diamètre et un feuillage très abondant.

C'est une variété originaire d'Asie. Les fruits élancés font 30/40 cm de long. Ils sont délicieux et jamais amers. La chair est tendre et les fruits n'ont que très peu de graines.

Cette ancienne variété est originaire d’Italie. Les fruits sphériques ont 10-15 cm de diamètre. L’épiderme est rose-lavande avec des colorations blanches. La chair est ferme et de belle saveur. Le calice est très ample et entoure souvent le fruit pendant plusieurs jours. Croissance: 75 jours.